불가리아 요리는 다양한 신선한 야채와 과일을 추가하여 세심하게 준비한 메인 코스와 디저트의 강한 향미가 특징입니다. 불가리아 전통 요리 중에는 케이크, 다진 고기와 감자로 만든 무사카 – Banska Kapama, katmi tracki, 양배추나 포도나무 잎으로 만든 샐러드, 냉햄, 페타 치즈, 수제 요구르트 등이 있습니다.
불가리아 요리.
불가리아 요리는 그리스의 영향을 모두 볼 수 있는 전형적인 발칸 요리입니다. 토마토, 양파, 고추, 양 치즈로 만든 인기 있는 샐러드와 케밥과 케바셋의 유행이 시작된 터키 요리. 불가리아에서는 상대적으로 많은 고기, 과일 및 야채를 먹습니다. 양파나 야채를 듬뿍 넣은 스튜 같은 고기 요리가 인기다. 유리 초르바, 마늘 요구르트 소스를 곁들인 전통 삼겹살, 특별한 종류의 치즈 또는 타라토르 요리를 곁들인 가게 샐러드, 요구르트를 기본으로 만든 오이와 마늘 수프를 맛볼 가치가 있습니다. 물론 우리나라 연안(주로 철갑상어와 고등어)에서는 생선을 많이 먹는다. 불가리아 요리에는 밀가루 요리가 거의 포함되지 않지만 거의 모든 요리와 함께 제공되는 빵을 많이 먹습니다.
불가리아 와인.
훌륭한 불가리아 와인을 잊을 수 없습니다. 프랑스, 스페인, 이탈리아, 그리스와 함께 불가리아는 세계 최대 와인 생산국 중 하나입니다. 경험 많은 감정가들은 불가리아 적포도 품종인 Gamza, Pamid, Mavrud, Cabernet, Merlot 및 Muscat 화이트 와인을 높이 평가합니다. 불가리아 전통 식전주로는 신선한 포도나 자두로 만든 브랜디가 있습니다.
