ブルガリア料理は、さまざまな新鮮な野菜や果物を加えた、慎重に準備されたメインコースやデザートの強い風味が特徴です。 伝統的なブルガリア料理の中には、ケーキ、ミンチ肉とジャガイモで作ったムサカ–バンスカカパマ、カッタミトラッキ、キャベツやブドウの葉で作ったサラダ、コールドカット、フェタチーズ、自家製ヨーグルトなどがあります。
ブルガリア料理。
ブルガリア料理は典型的なバルカン料理で、ギリシャの影響が両方とも表れています。トマト、タマネギ、コショウ、羊のチーズで作られた人気のサラダと、たとえばケバブやケバブの流行が生まれたトルコ料理です。 ブルガリアでは比較的多くの肉、果物、野菜が食べられます。 玉ねぎや野菜をたっぷり使ったシチューに似たお肉料理が人気です。 ガラスのチョルバ、伝統的なトライプとガーリックヨーグルトソース、特別な種類のチーズまたはタレーター料理の店のサラダ、キュウリとヨーグルトをベースにしたガーリックスープを味わう価値は間違いありません。 もちろん、国の沿岸地域ではたくさんの魚が食べられます（主にチョウザメとサバ）。 ブルガリア料理に小麦粉料理が含まれることはめったにありませんが、パンをたくさん食べるので、実際にはすべての料理に添えられます。
ブルガリアワイン。
素晴らしいブルガリアワインを忘れることはできません。 ブルガリアは、フランス、スペイン、イタリア、ギリシャと並んで、世界最大のワイン生産国の1つです。 経験豊富な愛好家は、ブルガリアの赤ブドウ品種であるガムザ、パミド、マヴルッド、カベルネ、メルロー、マスカットホワイトのワインを高く評価しています。 伝統的なブルガリアの食前酒はブランデーです–新鮮なブドウやプラムから作られています。
